Mausteinen uunikala

n. 1 kg    siikaa tai muuta kalaa fileenä
3 rkl       sitruunamehua
2 tl          sitruunapippuria
½ tl        suolaa
1 tl           inkivääriä
1 tl          currya
½ rkl    sokeria
½          purjoa hienonnettuna
1             paprika kuutioituna
1 dl        hienonnettua tilliä
2 dl       ruokakermaa

Leikka fileet annospaloiksi ja lado ne voideltuun uunivuokaan. Mausta. Levitä kasvikset ja hienonnettu tilli kalan päälle ja kaada kerma vuokaan. Kypsennä 175 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes kala on kypsää.